Етикет: мляко

Нов знак ще гарантира екстра качество при сиренето и киселото мляко. Става дума за т.нар. знак ЗНП – защитено наименование на произход, който надгражда досегашния стандарт БСП. „ЗНП е усъвършенстван стандарт и идва с две нови изисквания – прясното мляко, от което е направено сиренето или киселото мляко, да е 100% българско, а животните да […]

До няколко месеца първите марки българско кисело мляко със защитено наименование за произход ще се появят на пазара. Това стана възможно след като Европейската комисия вписа киселото ни мляко в официалния регистър на защитените продукти. То ще се произвежда само от българско мляко и закваска и няма да съдържа консерванти. Четири години български производители на кисело […]