31 януари -рожден ден на руската водка

[dropcap]Н[/dropcap]а 31 януари се отбелязва рожденият ден на руската водка. На тази дата през 1865 г. Дмитрий Менделеев защитава своята дисертация относно високоалкохолната напитка.

Докторската дисертация на великия руски учен носила заглавието „За съединяването на спирта с водата”. Ученият работи над нея цели две години в Санктпетербургския държавен университет, откривайки идеалната пропорция, благодарение на която се появява популярната до днес 40-градусова руска водка.

В дисертацията Менделеев си поставил за задача да изследва въздействието на съединенията на спирта и водата върху човешкия организъм.

През 1884 година е издаден първият патент на руската водка, а по-късно от руското правителство я признават за национална напитка.

Според данни на историците обаче водката се появява по руските земи 5 века по-рано. Проблемът тогава е бил, че хората не са умеели да установяват точните градуси, при които консумацията на питието да е безопасна.