1min
Пещера. Готварският занаят в града се практикувал заедно с кебапчийския в гостилници, кръчми и ханове. Около 1920-1935 г., там се готвели и чорби за отбрани познавачи с изтънчени вкусове и капризни стомаси, пише в своите спомени Анастас Пунев. В гостилниците и хановете за закуска винаги къкрели казани с чорба- шкембе, търнак- а през военните години […]