Днес е Международния ден на чая

Идеята за този празник на първи път се обсъжда на Международния социален форум, който се провежда през 2004 година в Мумбай, Индия. Година след това въпросът отново се повдига от Центъра за Образование и Общуване на ежегодната среща на форума в Порту Алегри, Бразилия. Тогава се взема решение датата 15 декември да бъде обявена за Международен ден на чая.

Целта на този ден е да се привлече вниманието на обществото към проблемите, свързани с производството му и неговата търговия. На 15 декември е приета „Световната декларация за правата на работниците в чаената индустрия", а на 16 декември 1773 година в Бостън американските колонисти изхвърлят в морето голямо количество с пресован английски чай, с което слагат началото на борбата за независимост в САЩ.



В различните страни чаят се консумира различно.

В Индия чаят се пие с мляко. В Шри Ланка предпочитат ароматизирания чай. В Тибет добавят мляко от тибетски як, сол, масло и дори запържено брашно. В Бирма правят салата от листата на чаеното дърво. В Монголия се вари с ориз, месо, пелмени и разтопена овча мазнина и се консумира с чай. В Япония има цяла специална чаена церемония, която всяко момиче трябва да научи. В Русия за сваряването на чая се използват специални самовари, които присъстват във всеки дом. Към готовата напитка добавят мед, плодово сладко или захар.