Има и културни растения, които носят името на Пещера

Пещера. Името на град Пещера отдавна е излязло извън територията на България. На нашия град са кръстени връх в Кавказ с височина 3 050 м и ледник на остров Ливингстън в Антарктика.
Има и културни растения, които също носят името на града ни.

Най-известното от тях е захарното цвекло сорт „Пещера“.

Този сорт е дело на проф. Илия Учкунов – пещерец по рождение и по душа. Сортът е създаден като част от борбата срещу ризоманията – вирусно заболяване, унищожаващо реколтата. В България болестта прониква през 1983 г., а шест години по-късно поразява 300 000 декара с насаждения от захарно цвекло в Южна България, което заплашва един от най-развитите сектори в селското стопанство (до 1989 г. в България е имало 7 захарни завода, преработващи тази суровина).

Само италианският сорт „Ритмо“ е бил резистентен към болестта, но за внос на семена са били необходими стотици хиляди западногермански марки. Затова на Института по захарно цвекло в Шумен е възложено създаването на нов сорт. За три години Илия Учкунов успява да селектира сорт, който е резистентен на ризоманията – дори и растенията да са заболели, те дават висок добив.

 

И сега семена от него се произвеждат и се предлагат на пазара, въпреки че производствените линии за добив на захар от цвекло са унищожени.

Проф. Илия Учкунов е роден в Пещера и никога не е прекъсвал връзката с родния си град. Както сам казва, само кучето му не е от Пещера. Той е доктор на селскостопанските науки, бил е директор на Земеделския институт в Шумен.

Преподавател е в Шуменския университет по генетика. Има издадени научни трудове, автор е на 9 сорта захарно, кръмно и салатно цвекло, както и на първия български сорт стевия – многогодишно растение, естествен подсладител, до 300 пъти по-сладък от захарта.

Другият сорт културно растение с името на град Пещера няма тази известност като захарното цвекло. Става въпрос за тютюневия сорт „Пещера 28“. Той е селектиран от Никола Тосков през 1966 г. в института по тютюна от изходен материал местна популация от с. Капитан Димитриево. „Пещера 28“ е подтип на ориенталския сорт башибали. Това е сухоустойчив сорт, като при силни почви и повишена влажност избуява и качеството му силно се влошава.

Изсушеният тютюн има светлочервен цвят и е с добър вкус, силен и приятен аромат. Дава добив около 150 кг на декар. Това е доста под средния добив за други сортове – напр. различните вариации на „Крумовград“ дават между 220 и 280 кг от декар. Може би ниският добив е причината сортът „Пещера 28“ да не се утвърди за производство.

(Информацията за цвеклото е взета лично от проф. Учкунов, а за тютюневия сорт – от монографията на проф. Д. Атанасов „Тютюнопроизводство със сушене и манипулация“.)

Валентин Стоянов