„Национален фестивал на кешкека и народните умения- Радилово 2020“- онлайн

Радилово. На 22 септември в пещерското село ще се проведе първото иновативно онлайн издание на „Национален фестивал на кешкека и народните умения- Радилово 2020“, съобщи за Peshtera prim Марена Вачкова- секретар на читалище „Зора-1903“. 

Заради епидемията от COVID-19 тази година организаторите ще проведат феста вируално в рамките на един ден /22 септември/. В 9:00 часа ще има излъчване на видеозаписи от фестивалната програма. От 16:00 до 19:00 часа ще се проведе Дарение на митичното ястие кешкек пред читалищната сграда.

Ето я и рецептата, символ на здраве и живот:

жито (грухана пшеница) – 500 г

масло – 150 г

вода – 1.5 л мълчана

сол – 1 щипка

за поръсване

захар

сирене

Сложете във водата една щипка сол и я оставете да заври. Добавете 9 пъти измитото жито и варете, докато житото стане на каша. Трябва да бъркате непрекъснато, за да се уверите, че не са останали несварени зърна.

Свалете кешкек от огъня, а в отделен съд препържете маслото. Добавете маслото в кашата и разбърквайте, докато го поеме напълно. Поднесете кешкек поръсен със захар или сирене, на кой както му харесва.