Пещера е живяла с песента на водениците

[dropcap]П[/dropcap]ещера. На времето в града и околностите му имало 15 воденици. Толкова наброявали в периода 1901-1918 година. Пещерските воденици обслужвали само пещерци и рядко мливари от околните селища. Били построени главно около Стара река в местността „Воденичещото“- на 3 км. северно от Пещера с ниска гора. Тук и до днес се откриват следи от старо селище.

Знаете ли, че само две от тях били съвременни ?

Те били собственост на Иван Г. Кьосеиванов и Никола Туртов. И двете били приспособени като буратови и с турбини, останалите били примитивни воденици с един, два или три камъка, пише Анастас Пунев- историк и краевед от Пещера. По това време работят водениците на Димитър Тумангелов, Йошко Кузмов, Димитър Хаджиниколов, Янаки Мишеморов, Никола Герчев, Хаджи Исмаил, Петър Колиманов, Димитър Пъпанов, Петър и Коста Ставракев, Щерю Гюзелев /Икирето воденица/. Те обслужвали малкото земеделски стопани – производители в града, но повече разчитали да мелят за местните търговци брашна и фуражи, както и за мливари от други поселища.

След войната / 1919-1934/ броят им намалява и остават едва 6-7 воденици. Това са Кьосеивановата / бившия четкарски цех/, Туртовата / под жп моста, днес е разрушена/, Рековата / в сапунената фабрика/, Ставракевата / дн. пречистателна станция на Биовет, разрушена/, Тумангеловата / дн. Районен съд, разрушена/,  Мишеморовата и Герчевата / дн. сграда на обувен завод в центъра, разрушена/. Като причини Пунев посочва износване, остаряване , а от друга, по- важна, редовно доставяне на фабрично, качествено от пещерските търговци- житари и брашнари, нарасналата взискателност и вкус на пещерци. Все повече консуматори отдавали предпочитанието си на фино смляното брашно пред това на произведеното с камък  в местните воденици. Тези фактори правят възстановяването на мелниците напълно излишно.

С водни турбини били само Кьосеивановата и Туртовата. Те използвали водни турбини и водни колела. Кьосеивановата използвала под от 8 метра, работила е с 3 камъка и имала денонощен капацитет от 2.000 кг. брашно, Туртовата имала 3 камъка на произвеждала 3.000кг. на денонощие.